سلام به روی ماه تون 🌙🍃
من اومدم با یه نون خوشمزه 😋
حتما درست کنید که عاشقش میشین😍
#نان_مغزدار عالی 👌🤗
آرد قنادی یا فانتزی ۳-۴ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ولرم نصف لیوان
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
شکر نصف لیوان
روغن مایع یا کره نصف لیوان
نمک نوک قاشق چای خوری
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
زعفران یک قاشق برای رومال
ماست یک قاشق برای رومال
مواد میانی
شکر دو قاشق غذاخوری
دارچین یک قاشق مربا خوری
ارده دو قاشق غذاخوری
گرو خردشده به اندازه دلخواه
ابتدا خمیر مایه یک قاشق از شکر و شیر ولرم و با هم مخلوط میکنیم و کنار میذارم تا عمل بیاد ، یک تخم مرغ کامل و یک سفیده رو داخل کاسه میریزیم زرده یکی از تخم مرغ ها رو برای رومال نگه میداریم بعد شمر و روغن و نمک و وانیل و اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد خمیر مایه عمل اومده رو اضافه میکنیم حالا نوبت آرد که کم‌کم اضافه میکنیم تا یه خمیر نرم و لطیف بدست بیاد بعد خوب ورز میدیم و داخل کاسه میذاریم سلفون میکشیم تا یک ساعت استراحت کنه تو این فاصله مواد میانی و آماده میکنیم شکر و دارچین و ارده و گردو باهم مخلوط میکنیم خمیر که ور اومد ورز میدیم و به اندازه های مساوی تقسیم میکنیم و از مواد داخلش میذاریم و میپیچیم بعد با زرده تخم مرغ و ماست و زعفرون و یک قاشق روغن رومال میکنیم اگر دوست داشتین روش کنجد بریزید. فر و از قبل گرم میکنیم یک کاسه آب داخلش میذاریم با دمای ۱۷۰ درجه به مدت نیم ساعت بعد بعد شعله بالا رو روشن میکنیم تا نون ها برشته بشن 😋
#نان #نان_مغزدار #نان_ارده #رمضان #افطار #افطاری #سحری #ماه_رمضان #ویژه_رمضان